① 凍ったままの【便利とうふ】を、充分な熱湯で加熱しながら解凍する。
② 解凍した便利とうふを冷まし、小さくつぶす。
③ つぶした便利とうふとホットケーキミックスを粘り気が出るまで混ぜる。
④ 約１４０℃の油で揚げる。スプーンを２つ使うと丸くできます。
⑤ ひっくり返しながら揚げ、きつね色になったら取り出す。
⑥ お好みで粉砂糖を振りかけたら出来上がり。